为什么要放弃治疗_d4490gcw - 香而不腻的几道家常

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小编:香而不腻的几道家常菜,好吃到流口水,美味简单营养,学会露一手香而不腻的几道家常菜,好吃到流口水,美味简单营养,学会露一手2020-01-2416:00:40大师请慢吃蒜香煎茄子

香而不腻的几道家常菜,好吃到流口水,美味简单营养,学会露一手 香而不腻的几道家常菜,好吃到流口水,美味简单营养,学会露一手 2020-01-24 16:00:40 大师请慢吃

蒜香煎茄子

材料:茄子、盐少许、鸡蛋黄、葱末、蒜末、白糖、生抽、鸡粉、淀粉、高汤、油。

做法:

1. 将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀,用盐腌入味,拍上干淀粉,蘸上蛋黄液;

2. 坐锅点火放入油,油温4成热时,放入茄子片炸至金黄色时捞出;

3. 锅内留余油,油热放入葱蒜,炒出香味时,倒入一点高汤、盐、生抽、白糖、鸡粉、用水淀粉勾芡,最后淋在茄子上就OK了。

萝卜条炒肉

做法:1.准备一个一斤的白萝卜,半个大红辣椒,一两小葱,2两肉,洗净。

2.白萝卜切成小条条,葱切稍长些,肉切片或丝,大红辣椒切丝。

3.热锅凉油,倒入肉,加小许盐,煸炒至8成熟装出锅。

4.倒入白萝卜条,中火不断翻炒至变软,加入少许盐,红辣椒,翻炒均匀,倒入肉,加入酱油,鸡精,翻炒均匀,最后放小葱,关火,翻炒均匀即可出锅。

清炒丝瓜

【材料】:丝瓜、食盐、葱、蒜

【制作方法】:

1、丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用;

2、锅中热油,放入蒜蓉炒香,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒。炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

萝卜烧猪肉

材料:八分熟的五花肉一块,白萝卜半条,红萝卜一条,葱、酱油、冰糖,水各适量 八角1-2个

做法:1先起一油锅,油的量大约可以盖过红白萝卜即可再将红/白萝卜洗净刨丝后切滚刀后, 入油锅中炸炸的时候要稍加不搅拌,才不会变焦,同时也要小心避免油溅烫伤

2待红白萝卜至约略透明后即可捞起沥油备用而刚才油炸蔬菜的油其实是很干净的,就可以留下来以后炒菜时用,不要倒掉了!

3猪肉建议选择肥瘦较适中的五花肉,先用滚水煮熟之后切成适当的大小即可

4利用刚才炸萝卜的油锅,倒出沙拉油后锅内所剩的油就可以先将葱段爆香

5等到闻到葱段的香气之反,放入八分熟的五花肉及冰糖;冰糖除了可以用做调味之外,也有去除猪肉腥味及上色的作用,之后再续将五花肉煎至上色

6倒入适量的水及八角粒后,盖上锅盖以中小火焖煮至少10分钟

7之后再倒入适量的酱油再进行熬煮至少10~15分钟至萝卜上色即可上桌

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